阿胶糕成为当下喜好阿胶人群的一种非常方便的"零食",每天2-4块,开袋即食,服用携带方便.由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒(6种口味:原味、玫瑰味、桂圆味、红枣味、莲心味、枸杞味)熬制而成.可以自己购买阿胶块进行熬制.口感香浓,美容养颜.
　　阿胶糕现代有多种形式,主要的是用真空包装大约10克的固体方块.市场上各品牌的阿胶糕大同小异,基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒.另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材,制成口味略有不同的阿胶糕,在营养价值上也有所侧重.